[기순도 명인의 김부각 만들기] 명인과 며느리가 함께하는 김부각 만들기 | 김부각

[기순도 명인의 김부각 만들기] 명인과 며느리가 함께하는 김부각 만들기


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[기순도 명인의 \”김부각 만들기\” 레시피]

찹쌀죽 쑬때 간장(중간장)으로 간을 하고 참기름과 설탕 넣어 맛을냄
찹쌀죽을 김에 발라 한장을 덧붙인 후 찹쌀죽을 덧 발라 햇볕에 말린다
참깨, 실고추, 고추가루, 제피잎,풋마늘채 등을 찹쌀죽이 마르기전에 붙여 맛을 더함
겨울에 나는 김을 봄에 김부각을 만들어 저장기간을 늘려 사계절 먹을수있는 조상의 지혜가 담긴 음식
바싹 말린 김부각은 그냥 드시거나 기름에 살짝 튀겨 드시면됩니다

[기순도 명인의 김부각 만들기] 명인과 며느리가 함께하는 김부각 만들기

찹쌀죽으로 만든 바삭바삭 김부각 만드는 법,묵은김을 이용해 고소하고 바삭한 김부각 만들기,How to make korean seaweed chips(Gim-bugak)


가을볕이 좋아 오늘은 냉장고에 남아있던 묵은김을 이용해,
바삭바삭 찹쌀 김부각을 만들어보았습니다.
이제는 누구나 좋아하고 맛있게 드시는 김부각을 저는 오늘
찹쌀풀이 아닌 찹쌀로 죽을 만들어 찹쌀 알갱이가 살아있는,
보기에도 예쁜 찹쌀 김부각을 만들어봅니다!
TV에서 화사가 유행시킨 고소하고 바삭한 김부각!
시원한 바람과 가을볕에 어머니랑 둘이 김부각을 만들어
볕 좋은 양지에 바삭하게 말려봅니다.
기름 안에서 찹쌀꽃을 활짝 피며 튀겨지는 김부각을 보고 있으니,
따뜻한 흰밥 한 그릇 생각에 절로 웃음이 나오는 오늘입니다!
저는 묵은김을 이용해 만들었지만 두꺼운 김밥용김을 이용해
만드시면 더욱 바삭한 식감이 살아있는 김부각을 만들 수 있습니다.
가을이 가기 전 밥도둑 김부각을 만들어 겨우내 밥반찬으로 준비해보세요.
(찹쌀김부각 재료)
찹쌀,김,식용유,맛소금,
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쯩빵
쯩빵색이예쁜요리
라이스페이퍼김부각
수미네반찬김부각

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찹쌀죽으로 만든 바삭바삭 김부각 만드는 법,묵은김을 이용해 고소하고 바삭한 김부각 만들기,How to make korean seaweed chips(Gim-bugak)

극한직업 – Extreme JOB_겨울에 더 끌리다, 김과 선룸_#001


공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/limit/index.html 겨울에 더 끌리다, 김과 선룸,
한겨울에도 화초를 키우는 유리온실과 최근들어 인기가 치솟고 있는 김부각 제조의 현장을 찾는다.
▶For more videos visit us at http://home.ebs.co.kr/limit/index.html
극한직업을 통해 치열한 직업정신을 HD 고화질로 전하는 리얼다큐멘터리
우리 사회에는 상상을 초월하는
극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있다.
이런 극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여생생하게 보여줌으로써 역경을 극복하고 살아가고자 하는 사람들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신의 가치를 되돌아 본다.
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극한직업 - Extreme JOB_겨울에 더 끌리다, 김과 선룸_#001

기름 1도 안쓰고 에어프라이어로 초간단 김부각 만드는법~에어프라이어요리!


에어프라이어로 김부각 만들기
How To Make seaweed chipsgimbugak ( airfryer recipes )
재료
김밥용김 10장, 찹쌀가루 60g, 물 240ml, 소금 조금, 통깨

오늘은 에어프라이어로 아이들 간식으로 좋은
김부각을 만들었답니다.
김부각만들기 에어프라이어를 이용하면
기름을 하나도 안쓰고 만들 수 있답니다.
참고사항
1. 에어프라이어의 성능마다 시간차이가 날 수 있습니다.
2. 기름을 조금 바르고 만든 김부각과 안바르고 만든 김부각을 맛보았을 때 개인적으로 기름 안쓴 김부각이 담백하니 더 맛있었습니다.

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기름 1도 안쓰고 에어프라이어로 초간단 김부각 만드는법~에어프라이어요리!

안보면 후회하는 바삭하고 쫀득한 라이스페이퍼 요리_ 너무 맛있어서 소개해드립니다


참치와 두부, 야채들을 사용해 건강하게 속을 채운 라이스페이퍼 요리를 바삭하고 쫀득하게 만들어서 겨자소스에 찍어먹는 맛있는 레시피.
재료
라이스페이퍼
캔참치 150g
단단한두부 150g
적양파 1/3개
파프리카 빨강 1/2개
파프리카 노랑 1/2개
청양고추 2개
깻잎 10장
계란 3개
전분가루 4큰술
다진마늘 1큰술
소금 1작은술
후추
겨자소스: 연겨자 1/2큰술, 양조간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 생수 1큰술

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Ingredients
Rice Paper
150g of canned tuna
150g of hard tofu
1/3 red onion
1/2 paprika red
1/2 paprika yellow
2 hot peppers
10 sheets of perilla leaf
3 eggs
4 tablespoons starch
1 tablespoon minced garlic
1 teaspoon salt
Pepper
Mustard sauce: 1/2 tablespoon of mustard, 1/2 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of vinegar, 1/2 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of water.

바삭하고쫀득한라이스페이퍼요리
Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
Track: Replay — Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/zI6SXmZKl34
Free Download / Stream: https://alplus.io/replay

안보면 후회하는 바삭하고 쫀득한 라이스페이퍼 요리_ 너무 맛있어서 소개해드립니다

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