4분 꿀팁 – 무쇠팬 평생 사용하는법 [스테이크 마이야르의 필수템] | 번철

4분 꿀팁 – 무쇠팬 평생 사용하는법 [스테이크 마이야르의 필수템]


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처음 구매한 무쇠팬 (시즈닝) 길들이는 방법을 짧고 디테일하게 설명한 영상입니다.
정육왕 무쇠팬 스테이크
✔️글 아래 링크에 제가 사용하는 장비들이 나옵니다.
✔️정육왕 육류 실험실과 함께하는 협찬업체
돼지고기 제주드림포크 (난축맛돈)
칼 독일 240년 전통 F.DICK 에프딕코리아
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마사히로 육류전용 스지히끼
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수비드 (저온조리)
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캠핑용 차콜 스타터
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불안나 숯불 화로
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스노우라인 오토부스트 토치
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말돈 소금 (영국황실소금)
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4분 꿀팁 - 무쇠팬 평생 사용하는법 [스테이크 마이야르의 필수템]

(eng) 방구석 풍류🌼 화전 만들기, 쉽고 맛있는 찰떡 구이 Hwajeon 🌸 Pan-fried sweet rice cake with flower petals.


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만들기 전 아래 만드는 법 꼭 읽어주세요. 🙏🐝
완연한 봄입니다. 음력 3월 3일은 강남 갔던 제비가 돌아오는 삼짇날로 산과 들로 나가 진달래를 따다 전을 부치고 술을 빚으며 화전놀이를 즐겼다고 해요. 요즘은 밖에 나갈 수가 없으니 반대로 봄을 집으로 데리고 와 봤어요. 🌼
저는 진달래 대신 식용꽃으로 화전을 부쳤는데요. 식용꽃은 시중에서 쉽게 구할 수 있고 종류도 다양해서 좀 더 화려한 봄 느낌인것 같아요. 만들기도 쉽고 맛도 좋으니 따뜻한 이 봄날 놓치지 말고 풍류를 즐겨 보세요.
화전화전만들기
[재료] 15개 분량
식용꽃
습식 찹쌀가루 300g
기름
설탕 30g 또는 꿀
[구입처]
습식 찹쌀가루 : 장원 떡집(네이버 스토어)
식용꽃 : 허브콜라보(네이버 스토어)
꽃은 꼭 식용으로 길러진 꽃을 구입해 주세요.
식용꽃 종류라도 시중꽃은 대부분 약을 뿌려 기릅니다.
[만드는 방법]
1.꽃은 찬물에 담가 싱싱하게 만들어 준다.
2.면포나 키친 타올로 물기를 없애 준다.
3.찹쌀은 뜨거운 물로 익반죽 해 준다.
소금간이 되어 있지 않은 쌀가루라면 소금3g 넣어주세요. 제가 사용한 쌀가루는 소금간이 되어 있습니다.
물 양은 정해져 있지 않고 쌀가루 상태에 따라 다르니 꼭 조금씩 넣어가며 반죽해 주세요. 잘못하면 반죽이 질어져요.
4.25g씩 떼서 납작하게 빚어준다. 두께는 기호에 따라 약 0.5mm~0.7mm정도. 저는 도톰하게 만들고 싶어서 두껍게 부쳤는데 옆면이 잘 안익더라고요. 저 정도 두께로 부치는 이유가 다 있었어요. 😌
빚은 반죽을 얹어두는 접시에 기름을 얇게 발라 주세요.
5.팬에 기름을 얇게 두른다.
6.찹쌀 반죽을 얹고 약불에서 구워준다.
7.반죽을 뒤집어 꽃을 얹고 찹쌀이 모두 반투명하게 될때까지 서서히 익혀준다.
꽃을 얹은 부분을 뒤집으면 꽃잎이 노래지니 안 뒤집는 게 좋아요.
뒤집을 경우 꽃만 붙인다는 느낌으로 바로 다시 뒤집어 주세요.
8.꿀이나 설탕, 설탕 시럽(물과 설탕 1:1비율로 끓인것.)을 얹는다.
[보관]
바로 먹는게 제일 맛있고 남으면 냉동실에 뒀다 전자렌지에 돌려 먹거나 다시 구워서 먹습니다.

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instagram : @_light_days
mail : [email protected]

떡 만들기 기본 도구 소개
https://youtu.be/kaSi_v2u27M

ENG
It is spring. The third day of the third lunar month is the day when swallows return to Gangnam, and ancestors went out to the mountains and fields to pick azaleas, make jeon, make alcohol, and enjoy hwajeon nori. I can’t go out these days, so I brought home spring on the other hand. Instead of azaleas, they made hwajeon with edible flowers. The edible flowers are easy to get on the market and have various kinds of flowers, so they seem to have a rather colorful spring vibe. It’s easy to make and tastes good, so don’t miss this warm spring day and enjoy the flavor.
[Ingredient]
Edible flower
300g Wet Glutinous rice Flour
Oil
30g Sugar
[Process]
1. Dip flowers in cold water to make them fresh.
2. Drain with a cotton cloth or kitchen towel.
3. Glutinous rice is mixed with hot water.
Add 3g of salt if rice flour is not salted. The rice flour I used is salted.
The amount of water is not set and depends on the rice flour condition, so make sure to add little by little and knead
4. Make 25g flat. The thickness is about 0.5mm to 0.7mm, depending on your preference. I wanted it to be thick, so I made it thick, but the sides didn’t cook well.
Thinly oil the plate with the dirty dough.
5. Thinly grease the pan. Oil is added to cooking.
6. Bake on low heat with glutinous rice dough.
7. Turn the dough over and place the flowers and cook slowly until the glutinous rice is all translucent.
If you turn the flower side over, the petals will turn yellow, so don’t turn them over.
8. Add honey or sugar or sugar syrup (boiled 1:1 ratio of water and sugar).
[Keep]
It’s best to eat it right after cooking.
Refrigerate leftovers and microwave for 10 to 15 seconds when eating.
instagram : https://www.instagram.com/_light_days
mail : [email protected]

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(eng) 방구석 풍류🌼 화전 만들기, 쉽고 맛있는 찰떡 구이  Hwajeon 🌸 Pan-fried sweet rice cake with flower petals.

기막힌 맛! 무쇠 프라이팬에 삼겹살을?! [뉴 코리아 헌터] 10회 20160810


헌터의 아내가 통주물 무쇠 주방용폼으로 만들어낸 푸짐한 요리들!
[뉴코리아헌터 10회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : http://tvchosun.com/culture/newkor/main/main.html

기막힌 맛! 무쇠 프라이팬에 삼겹살을?! [뉴 코리아 헌터] 10회 20160810

각관오븐로켓스토브/캠핑/Camping angular pipe-Oven Rocket Stove


각관으로 오븐로켓스토브를 만들어봤습니다
즐거운감상되세요
with each pipe
I made a stove for an oven rocket.
Have a good time.

각관오븐로켓스토브/캠핑/Camping angular pipe-Oven Rocket Stove

무쎄 무쇠 가마솥 \u0026 그리들 사용기 / 무쇠팬과 무쇠솥에 계속 밥 해먹는 영상


해당 영상은 무쎄 제품을 광고하면서 광고료를 지급받아 제작되었습니다. 제품 구매는 아래의 링크를 참고해주세요.
https://bit.ly/3abLv6x
무쎄 무쎄솥 무쎄뚝배기 무쇠솥 솥뚜껑불판 그리들 솥뚜껑그리들 캠핑그리들

bgm
https://artlist.io/song/12884/ballerina
https://artlist.io/song/10137/touchoflight
https://artlist.io/song/39271/cascade
https://artlist.io/song/38229/farewell
아트리스트 2개월 추가 링크
https://artlist.io/byodri1465326​

무쎄 무쇠 가마솥 \u0026 그리들 사용기 / 무쇠팬과 무쇠솥에 계속 밥 해먹는 영상

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